孕期必读“智力食谱”

    1.小米、玉米。  小米和玉米的营养物质含量是均是稻米、面粉所不及的,经营养学家研究,小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。  

    2.紫菜海带。  等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症,有着极高的效用。  

孕期必读“智力食谱”

    3.芝麻,特别是黑芝麻。  含有丰富的钙、磷、铁,同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。  

    4.核桃。  核桃的营养非常丰富。其中脂肪含量占63%~65%,蛋白质含量占15%~20%,糖占10%左右。据测定,500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益,钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。  

    5.枣。  每100克大枣中,维生素C的含量540毫克,是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。  

    6.黑木耳。  黑木耳含有丰富的铁,可作为一种天然的补血食品,并且其他营养含量也很丰富。  

    7.花生。  花生与大豆一样,富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类,其他如核黄素、钙、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中还有各种维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。

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