孕妇常喝豆浆会缺铁

    豆浆一向被认为是健康饮品。但是,营养专家却提醒我们,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,孕妈咪如果正在补铁,豆浆就少喝为妙了。

  

孕妇常喝豆浆会缺铁

    相信很多人都有每天喝豆浆的习惯,但豆浆并非人人适宜。广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟提醒,有贫血症状的人,尤其是生长发育期的儿童、青少年、妇女、孕妇在补充铁元素时,一定要少喝豆浆。   

     这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。专家解释,“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用,反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,等于有益的铁元素被它“带走”了,成为人体的废弃物。不仅如此,大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。”这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。 

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关键词: 豆浆 孕妇

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